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パラミツ

パラミツ
(ジャックフルーツ) クワ科パンノキ属、和名パラミツ、タイ語はカヌン、 英名ジャックフルーツ(jackfruit)、ジャンクフルーツと覚えてしまいそうな カタカナの並びです。
世界最大の果物と言われています。
確かに見慣れるまでは何事かと思うほど大きく
重量感を感じます。



大きさに違和感を感じなくなった頃には、 独特の香りも気にならず、上品な甘みを味あうことができます。
パラミツを使った料理
カオニャオ・カヌン






パラミツ
パラミツを解体するのは大変な作業で、包丁に油をつけておかないとすぐ切れなくなるそうです。
photo by タイ壁紙写真館



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